Jaja przepiórcze są prawdopodobnie jednym z najbardziej odżywczych składników żywności, ponieważ są bogate w białko i zawierają dużo witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych omega-3. Jednak wiele osób unika jego spożycia ze względu na wysoką zawartość cholesterolu. Więc ile możesz zjeść jajka przepiórczego w ciągu dnia, aby zachować bezpieczeństwo? Oto odpowiedź.
Ograniczenia w jedzeniu jaj przepiórczych w ciągu dnia
Średnia waga jaj przepiórczych wynosi około 11-12 gramów. Ponieważ jest tak mały, możesz nie zdawać sobie sprawy, że w jednym posiłku możesz zjeść 3 lub 5 jaj przepiórczych na raz.
W rzeczywistości jajka przepiórcze zawierają wystarczająco wysoki poziom cholesterolu. American Heart Association (AHA) twierdzi, że 50 gramów jaj przepiórczych, czyli około 4 jaj, zawiera 350 miligramów cholesterolu. Cóż, chociaż spożycie cholesterolu w ciągu dnia nie powinno przekraczać 300 miligramów, aby zapobiec ryzyku chorób serca.
W związku z tym można stwierdzić, że należy ograniczyć spożywanie jaj przepiórczych do zaledwie 1-2 jaj dziennie. Jednak nie jest to jedyny czynnik, który powoduje wzrost poziomu cholesterolu we krwi. Istnieje wiele innych wyzwalaczy, takich jak niezdrowa dieta i brak aktywności fizycznej.
Wpływ jedzenia zbyt wielu jaj przepiórczych
Nie tylko ryzyko wystąpienia chorób serca, jedzenie zbyt wielu jaj przepiórczych spowoduje inne problemy zdrowotne. Oto niektóre z efektów, które mogą wystąpić, gdy zjesz zbyt wiele jaj przepiórczych.
1. Powoduje reakcję alergiczną
Możliwe, że jaja przepiórcze wywołują reakcje alergiczne u niektórych osób, nawet tych, które wcześniej nie miały alergii na jaja kurze. Dlatego bądź świadomy znaków, które pojawiają się na twoim ciele po zjedzeniu jaj przepiórczych. Ogranicz spożycie, jeśli pojawi się reakcja alergiczna, aby się nie pogorszyć.
2. Zwiększa ryzyko niskiego ciśnienia krwi
Jaja przepiórcze zawierają wiele minerałów, z których jednym jest potas. Ten minerał jest rzeczywiście korzystny dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, ale zbyt dużo potasu w organizmie może w rzeczywistości zwiększać ryzyko niedociśnienia lub niskiego ciśnienia krwi. Objawy to zawroty głowy, oszołomienie, niewyraźne widzenie i nudności.
3. Zwiększa ryzyko hipoglikemii
Diabetycy i osoby zagrożone tą chorobą nie powinny polegać na dziennym spożyciu wyłącznie z jedzenia jaj przepiórczych. Ponieważ te maleńkie jajka mają niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że wchłanianie glukozy z jaj przepiórczych do krwi potrwa dłużej, więc diabetycy są narażeni na hipoglikemię.
Rzeczy do rozważenia podczas jedzenia jaj przepiórczych
Dopóki jesz jajka przepiórcze z umiarem, cholesterol w jajach przepiórczych nie spowoduje poważnych problemów zdrowotnych. Jeśli jednak istnieją warunki zdrowotne, które wymagają zmniejszenia spożycia cholesterolu, możesz to obejść, spożywając tylko białka przepiórcze. W ten sposób możesz uniknąć cholesterolu znajdującego się w żółtku.
Chociaż zawiera wiele składników odżywczych, spożywanie jaj przepiórczych jest często uważane za główną przyczynę wzrostu poziomu cholesterolu we krwi. W rzeczywistości mogłeś nie zauważyć, ile jaj przepiórczych zjadłeś i innych pokarmów o wysokiej zawartości cholesterolu, które wcześniej spożywałeś.
Zwróć także uwagę na stosowane techniki przetwarzania żywności. Zamiast używać techniki smażenia na oleju, możesz gotować jajka przepiórcze w inny, zdrowszy sposób.
