Każdy zapakowany produkt spożywczy musi zawierać datę ważności. Czy naprawdę rozumiesz, co oznacza data ważności? W oczekiwaniu, dowiedz się więcej o datach ważności tutaj!
Fakty dotyczące daty ważności, które powinieneś wiedzieć
Data ważności jest miarą daty, w której żywność jest bezpieczna do spożycia. Jeśli jest już po tej dacie, żywność staje się niezdatna do spożycia.
Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, z pewnością ważne jest, aby zwracać uwagę na datę ważności na opakowaniu żywności. Cóż, poniżej znajduje się kilka faktów, które powinieneś wiedzieć o datach wygaśnięcia.
1. Data ważności ma różne warunki
Istnieje kilka terminów wskazujących datę ważności na każdym produkcie spożywczym. Musisz wiedzieć, że znaczenie każdego z tych terminów może się różnić w następujący sposób.
- „sprzedaj do” data , czyli jak długo ten produkt może być wyświetlany w sklepie. Tak więc jako konsument powinieneś kupić produkt przed terminem. Jednak produkt spożywczy jest nadal bezpieczny do spożycia kilka dni po tej dacie, o ile jest odpowiednio przechowywany i produkt jest w dobrym stanie (w tym świeżość, smak i konsystencja). „Sprzedaj do” to ostatni termin, w którym produkt był na najwyższym poziomie jakości.
- „najlepiej spożyć do” lub „najlepiej spożyć przed” , co oznacza, że dobrze jest spożyć produkty spożywcze przed tą datą, ponieważ ich jakość (w odniesieniu do świeżości, smaku i konsystencji) jest bardzo dobra przed tą datą. Na przykład chleb minął tę datę, ale jakość jest nadal dobra (nie spleśniała), więc chleb nadal może być spożywany.
- data przydatności do spożycia , co oznacza, że jest to ostatnia data, w której produkt powinien być używany. Po tym terminie jakość produktu (w tym smak i konsystencja) pogorszy się.
- Data wygaśnięcia lub „wygaśnięcie” , często w skrócie „exp” oznacza, że produkt nie będzie ponownie nadawał się do spożycia po tej dacie, żywność należy natychmiast wyrzucić. To data związana z bezpieczeństwem żywności. Zwykle wymienione w puszkach lub pakowanych produktach spożywczych.
2. Data minimalnej trwałości dla nieotwartych produktów
Inną formą daty ważności jest data „najlepiej spożyć przed”, która dotyczy tylko produktów nieotwartych. Jeśli produkt został otwarty, a następnie przechowywany, nie zaleca się odwoływania się do tej daty.
Opakowania żywności, które zostały rozszczelnione, są bardziej narażone na zanieczyszczenie (np. z powietrza). W związku z tym jakość żywności może ulec pogorszeniu przed upływem terminu przydatności do spożycia, zwłaszcza jeśli żywność nie jest odpowiednio przechowywana.
Konsystencja, smak, świeżość, aromat i wartość odżywcza żywności mogą ulec zmianie po dłuższej ekspozycji na powietrze.
Aby zapobiec degradacji jakości lub pleśni, należy natychmiast użyć żywności lub produktów mlecznych, które zostały otwarte. A jeśli nie, należy odpowiednio przechowywać te produkty spożywcze, zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu.
3. Żywność, której termin przydatności do spożycia minął, nadal może być spożywana
Data „najlepiej spożyć przed” odnosi się raczej do jakości żywności niż do bezpieczeństwa żywności.
Tak więc, jeśli minął termin przydatności do spożycia, ale jakość żywności jest nadal dobra, nadal można ją spożywać. Różni się to od daty „ważności”, która odnosi się bardziej do bezpieczeństwa żywności.
Na przykład możesz bezpiecznie spożywać mleko i jogurt do 2 – 3 dni po dacie „dobre przed”. Jest to z adnotacją, że opakowanie nie zostało otwarte, a jakość produktu mlecznego można jeszcze ocenić.
Jeśli masz wątpliwości co do daty ważności jedzenia lub napoju, wyrzuć go.
4. Cechy, na które należy uważać
Żywność podatna na skażenie nie powinna być używana po upływie terminu minimalnej trwałości. Niektóre z tych produktów to świeże ryby, skorupiaki i mięso.
Najważniejszą rzeczą jest zwracanie uwagi na jedzenie przed użyciem, zwłaszcza jeśli minął termin przydatności do spożycia.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli żywność zmienia kolor, konsystencję, smak lub zapach, oznacza to, że żywność nie jest bezpieczna do spożycia. Uszkodzone opakowania żywności (zwłaszcza opakowania w puszkach) mogą również wskazywać, że żywność nie jest już bezpieczna do spożycia.
5. Termin ważności leku zależy od rodzaju
W przypadku farmaceutyków i naturalnych produktów zdrowotnych data ważności wskazuje termin przydatności do spożycia i jakość produktu. Przeczytaj etykietę i upewnij się, że data nie minęła. Podobnie jak żywność, leki i suplementy nie powinny być stosowane po upływie daty ważności.
Pamiętaj, że czas trwania jakości leku zależy od rodzaju. Jeśli lek występuje w postaci kapsułek lub tabletek w plastiku lub blistrach, data ważności jest podana na opakowaniu leku.
Leki w postaci płynnej w butelkach nie powinny być ponownie spożywane sześć miesięcy po otwarciu opakowania. Tymczasem leki w proszku lub w proszku zwykle muszą być zażywane w ciągu tygodnia po rozpuszczeniu.
