Masz dość tych samych warzyw? Czas spróbować szparagów jako codziennej diety. Te małe, przypominające bambus, zielone warzywa można znaleźć w supermarketach. Oprócz tego, że są pyszne, szparagi są bogate w składniki odżywcze, które, jak się uważa, zapewniają wiele korzyści dla zdrowia organizmu, w tym kobiet w ciąży i płodów. Więc jakie są korzyści?
Zawartość odżywcza szparagów
Szparagi o naukowej nazwie Szparagi lekarskie dla większości ludzi jest to dość obce, ponieważ raczej trudno je znaleźć na rynku. Ale nie martw się, szparagi można znaleźć w supermarketach i sprawić, że będzie to jedno z głównych menu na obiad z rodziną.
Zawartość odżywcza szparagów jest bardzo zróżnicowana i z pewnością zapewnia korzyści zdrowotne. W 100 gramach surowych szparagów znajdują się różne składniki odżywcze, a mianowicie:
- Białko: 2,2 grama.
- Tłuszcz: 0,1 grama.
- Sód: 2 mg.
- Węglowodany: 3,9 grama.
- Włókno: 2,1 grama.
- Wapń: 24 mg.
- Żelazo: 2,14 mg.
- Potas: 202 mg.
- Kwas foliowy: 52 mcg.
- Cholina: 16 mg.
- Witamina K: 416 mcg.
- Potas: 202 mg.
- Niacyna (witamina B3): 0,978 mcg.
Korzyści zdrowotne szparagów
W oparciu o zawartość odżywczą, badania wykazują kilka korzyści zdrowotnych szparagów, w tym:
1. Potrafi obniżyć ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi (nadciśnienie) jest jednym z głównych czynników ryzyka chorób serca i udaru mózgu. Sposobem na zapobieganie temu stanowi jest spożywanie większej ilości pokarmów bogatych w potas, a zmniejszenie spożycia soli jest skutecznym sposobem na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.
W tym miejscu w grę wchodzą inne zalety szparagów, ponieważ szparagi są dobrym źródłem potasu, który pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi, optymalizując pracę naczyń krwionośnych i usuwając nadmiar soli z moczem.
Stwierdzenie to potwierdzają również badania opublikowane w: Czasopismo Chemii Rolno-Spożywczej, który przeprowadził badanie na dwóch grupach myszy. Pierwsza grupa szczurów była karmiona szparagami, podczas gdy druga grupa szczurów nie.
Wyniki pokazały, że po 10 tygodniach szczury leczone szparagami miały o 17% niższe ciśnienie krwi niż szczury pozbawione szparagów.
Naukowcy szacują, że dzieje się tak, ponieważ związek aktywny w szparagach może powiększać naczynia krwionośne, dzięki czemu wysokie ciśnienie krwi stopniowo się obniża.
2. Zdrowy układ pokarmowy
Układ pokarmowy człowieka wymaga odpowiedniego spożycia błonnika, aby działał optymalnie. Cóż, możesz łatwo uzyskać spożycie błonnika, jedząc tylko pół szklanki szparagów o wadze 1,8 grama.
Wysoka zawartość nierozpuszczalnego błonnika w szparagach jest przydatna do ułatwiania wypróżnień, dzięki czemu można ją spożywać w leczeniu zaparć.
Podczas gdy zawartość błonnika rozpuszczalnego może być pokarmem dla dobrych bakterii w jelicie, a mianowicie: Bifidobakterie oraz Lactobacillus. Dlatego dodanie szparagów do codziennej diety jest najlepszym sposobem na zaspokojenie zapotrzebowania na błonnik i utrzymanie zdrowego układu trawiennego.
3. Pomóż schudnąć
Czy decydujesz, jakie pokarmy są dobre dla Twojej utraty wagi? Jedną z najlepszych opcji, jakie możesz spróbować, jest zjedzenie szparagów. Powód, szparagi zawierają kalorie w niewielkich ilościach.
Ponadto zawartość błonnika w szparagach nie tylko korzystnie wpływa na utrzymanie układu pokarmowego, ale również wpływa na utratę wagi. Błonnik pomaga dłużej zachować sytość, co może tłumić chęć podjadania lub spożywania niezdrowych pokarmów.
4. Zapobiega stresowi oksydacyjnemu
W rzeczywistości szparagi zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, takich jak witamina E, witamina C, glutation, a także różne flawonoidy i polifenole. Przeciwutleniacze to związki, które mogą pomóc chronić komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i stresu oksydacyjnego.
Stres oksydacyjny jest powiązany ze starzeniem się, przewlekłym stanem zapalnym komórek i rakiem. Jeśli chcesz uzyskać optymalną produkcję antyoksydantów, powinieneś jeść szparagi wraz z innymi warzywami i owocami, aby zoptymalizować ilość antyoksydantów w organizmie.
5. Dbaj o zdrowie kobiet w ciąży i płodów
Kolejną nie mniej ważną zaletą szparagów jest utrzymanie zdrowia matki i dziecka w czasie ciąży. Szparagi są bogate w witaminę B9 lub kwas foliowy, który jest korzystny dla kobiet w ciąży i niemowląt, zwłaszcza we wczesnym trymestrze ciąży.
Odpowiednie spożycie kwasu foliowego w tym czasie pomoże zoptymalizować tworzenie czerwonych krwinek i DNA. Ponadto kwas foliowy odgrywa również ważną rolę w ochronie dziecka przed wadami cewy nerwowej (rozszczep kręgosłupa), które mogą łatwo prowadzić do różnych powikłań w późniejszym życiu.
Szparagi są uważane za warzywo bogate w witaminę K, która odgrywa aktywną rolę w krzepnięciu krwi przy jednoczesnym utrzymaniu zdrowych kości. W rzeczywistości, ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego, szparagi są jednym z rodzajów żywności zalecanej przez kobiety w ciąży, aby pomóc w tworzeniu komórek i DNA przyszłego dziecka.
Zdrowe wskazówki dotyczące jedzenia szparagów
Bardzo korzystne, prawda, jedzenie szparagów? Tak, jeśli chcesz czerpać korzyści ze szparagów, spróbuj dodać to warzywo do swojej codziennej diety. Istnieje wiele przepisów na szparagi, których możesz spróbować, na przykład smażone szparagi.
Pomimo wielu korzyści, nie należy spożywać tego warzywa w nadmiarze. Połącz ze źródłami odżywczymi z innych produktów spożywczych, aby Twoje potrzeby żywieniowe były odpowiednio zaspokojone. Przed przetworzeniem szparagów umyj te warzywa pod bieżącą wodą. Celem jest oczyszczenie reszty brudu, który może przykleić się do szparagów.
