Przetworzone ryby to codzienne ulubione menu Indonezyjczyków. Poza pysznym smakiem, rybę łatwo znaleźć wszędzie. Co powiesz na karpia? Sprawdź zawartość karpia i różne korzyści dzięki poniższemu wyjaśnieniu.
Zawartość składników odżywczych w karpiach
Znany jako jeden z pokarmów bogatych w składniki odżywcze, poniżej znajduje się szereg wartości odżywczych w porcji 100 gramów karpia, który nosi nazwę łacińską Cyprinus carpio.
- Kalorie: 127
- Gruby: 5,6 grama
- Białka: 18 gramów
- Wapń: 41 miligramów
- Potas: 333 miligramy
- Żelazo: 1,24 miligrama
- Magnez: 29 miligramów
- Fosfor: 415 miligramów
Ponadto karp zawiera również różne witaminy, takie jak witamina A, witamina B6, witamina B12, witamina C i witamina D3.
Korzyści z karpia dla zdrowia
Dobra wiadomość dla tych z Was, którzy lubią jeść karpia, oto różne korzyści, jakie można uzyskać z jego spożycia.
1. Pomóż utrzymać zdrowie serca
Podobnie jak inne ryby, karp zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Kwasy tłuszczowe omega-3 to rodzaj nienasyconych kwasów tłuszczowych, które służą do zmniejszania stanu zapalnego w organizmie. To zapalenie może uszkadzać naczynia krwionośne i prowadzić do udaru.
Ponadto omega-3 jest również w stanie utrzymać zdrowie serca poprzez obniżenie poziomu trójglicerydów, obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszenie krzepliwości krwi.
2. Dobry dla rozwoju mózgu
Często słyszysz, że jedzenie ryb od najmłodszych lat może sprawić, że dzieci będą mądrzejsze, gdy dorosną. Chociaż niekoniecznie jest to do końca prawdą, spożywanie karpia może nadal zapewniać korzyści dla rozwoju mózgu i zdrowia.
Znowu te korzyści można uzyskać dzięki zawartości kwasów omega-3. Te kwasy tłuszczowe odgrywają ważną rolę w tworzeniu tkanki komórkowej w mózgu płodu w czasie ciąży i dzieciństwa.
Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że dzieci matek, które otrzymywały kwasy omega-3 w czasie ciąży, miały lepsze umiejętności rozwiązywania problemów niż te, które tego nie robiły.
3. Pomóż utrzymać wagę
Dla tych z was, którzy są na diecie, karp może być jednym z menu dietetycznych.
Karp zawiera nie tylko dobre kwasy tłuszczowe, ale także białko. Białko może zwiększyć metabolizm i zmniejszyć apetyt.
Białko działa poprzez uwalnianie hormonów, które sprawiają, że dłużej czujesz się pełny. W rezultacie zużyjesz mniej kalorii.
4. Pomaga zapobiegać anemii
Kolejną zaletą karpia jest to, że może pomóc w zapobieganiu anemii. Jak już wspomniano, w porcji 100 gramów karpia znajduje się 1,24 miligrama żelaza.
Żelazo jest potrzebne do wytworzenia hemoglobiny, białka, które przenosi tlen do krwi w całym ciele. Brak hemoglobiny może zakłócać funkcje pracy organizmu i powodować anemię.
Dlatego upewnij się, że zaspokajasz codzienne zapotrzebowanie na żelazo, spożywając źródła żywności zwiększające poziom hemoglobiny, takie jak karp.
5. Dobre źródło witaminy D
Rzeczywiście, prawie 80% witaminy D, której potrzebuje organizm, pochodzi ze słońca. Jednak równie ważne jest przyjmowanie witaminy D z pożywienia.
Witamina D to witamina ważna dla utrzymania zdrowego organizmu. Obecność tej witaminy pomoże organizmowi wchłonąć wapń, minerał, który odgrywa rolę w tworzeniu mocnych kości.
Wraz z wapniem witamina D pomoże chronić Cię przed ryzykiem osteoporozy. Witamina D działa również jako aktywator mięśni i nerwów, przenosząc wiadomości między mózgiem a ciałem.
Co więcej, twój układ odpornościowy potrzebuje również witaminy D do zwalczania bakterii i wirusów powodujących choroby.
Jeśli chcesz zjeść karpia, upewnij się, że wybierasz świeże ryby. Aby być zdrowszym, gotuj ryby przez gotowanie lub gotowanie na parze.
