Czerwona fasola to artykuł spożywczy dość często spotykany na co dzień. Fasolę możesz ugotować jako warzywo, zupę lub deser. Jednak może nie być powszechnie wiadomo, że orzeszki ziemne uprawiane w krajach azjatyckich takich jak Indonezja czy Indie są nie tylko smaczne, ale również bardzo korzystne dla zdrowia. Masz też więcej powodów, by jeść czerwoną fasolę. Cóż, nie przegap tej recenzji o wartości odżywczej i zaletach czerwonej fasoli, OK!
Zawartość składników odżywczych w czerwonej fasoli
Czerwona fasola, czyli co ma inną nazwę Phaseolus vulgaris, to ziarno, które można łatwo znaleźć w wielu miejscach.
Wiele osób lubi ten orzech, ponieważ można go podawać w różnego rodzaju potrawach i napojach.
Dziś czerwoną fasolę można znaleźć w każdym rodzaju żywności i napoju, od chleba, lodów, puddingu i mleka lodowego.
W rzeczywistości nierzadko niektórzy ludzie lubią czerwoną fasolę w całości lub w postaci surowej.
W 100 gramach (g) surowej fasoli znajdują się różne składniki, takie jak:
- Woda: 57,2 g
- Energia: 171 kcal
- Białko: 11 g
- Tłuszcz: 2,2 g
- Węglowodany: 28 g
- Włókno: 2,1 g
- Wapń: 293 mg
- Fosfor: 134 mg
- Magnez: 138 mg
- Żelazo: 3,7 mg
- Sód: 7 mg
- Potas: 360,7 mg
- Cynk: 1,4 mg
- Kwas foliowy: 394 mcg
- Cholina: 65,9 mcg
- Witamina K: 5,6 mcg
Zawartość węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów dodatkowo optymalizuje korzyści w orzechach, które mają inną nazwę rFasola zwyczajna ten.
Jakie są zalety czerwonej fasoli?
Oto różne korzyści, które możesz uzyskać dzięki zawartości składników odżywczych w czerwonej fasoli:
1. Gładkie trawienie
Jedną z bardzo wysokiej zawartości czerwonej fasoli jest błonnik. Na każde 100 gramów fasola zawiera około 13 gramów rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika.
Błonnik nierozpuszczalny znajduje się głównie w skórze, podczas gdy błonnik rozpuszczalny znajduje się głównie w mięsie fasoli.
Ponadto nierozpuszczalny błonnik może wpychać pokarm do jelit.
Można więc powiedzieć, że korzyści płynące z jedzenia czerwonej fasoli mają na celu uruchomienie pracy układu pokarmowego.
Dodatkowo błonnik ten jest również w stanie pozbyć się toksyn pozostawionych w organizmie i utrzymać kwasowość żołądka.
Może to pomóc w uniknięciu problemów trawiennych, takich jak zaparcia i biegunka.
Tymczasem błonnik rozpuszczalny zmiesza się z wodą i zwiąże ją, stając się bardziej lepkim jak żel.
Żel ten dość długo pozostanie w żołądku.
W efekcie Twój żołądek nie pozostanie pusty przez długi czas. Zmniejsza się również ryzyko wystąpienia wrzodów.
Ponadto czerwona fasola zawiera skrobię, która jest rodzajem złożonego węglowodanu, który jest podobny do błonnika rozpuszczalnego.
W jelicie grubym skrobia jest odpowiedzialna za wspomaganie rozwoju różnych dobrych bakterii potrzebnych do walki z różnymi problemami trawiennymi.
2. Korzyści z czerwonej fasoli dla zdrowia serca
Fasola nerkowata jest źródłem białka wolnego od cholesterolu i niskiej zawartości tłuszczu. Z każdych 100 gramów fasoli można uzyskać około 20 gramów białka.
Ta liczba wystarcza na 40% dziennego zapotrzebowania na białko.
Jedząc czerwoną fasolę, możesz zaspokoić swoje zapotrzebowanie na białko, nie martwiąc się o wzrost poziomu cholesterolu lub tłuszczów nasyconych w organizmie.
Tymczasem, jeśli jesz mięso, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na białko, nie możesz nie podnosić poziomu tłuszczu i cholesterolu.
Ponadto rozpuszczalny błonnik zawarty w fasoli jest również odpowiedzialny za równoważenie poziomu dobrego (HDL) i złego (LDL) cholesterolu.
Z drugiej strony jedzenie fasoli może również kontrolować ciśnienie krwi.
Dzieje się tak, ponieważ czerwona fasola jest bogata w minerały, takie jak kwas foliowy, wapń, magnez i potas, które mogą obniżać poziom homocysteiny we krwi.
Sama homocysteina jest substancją wywołującą chorobę wieńcową serca.
Co ciekawe, korzyści płynące z czerwonej fasoli dla zdrowia serca to ułatwienie pracy naczyń krwionośnych i poprawa krążenia krwi w sercu.
3. Kontroluje apetyt
Ponieważ fasola jest bogata w białko, błonnik rozpuszczalny i złożone węglowodany, spożywanie fasoli może dłużej utrzymywać uczucie sytości.
W ten sposób nie kusi Cię szukanie innych przekąsek lub produktów spożywczych.
Dla tych z was, którzy starają się schudnąć, korzyści płynące z czerwonej fasoli na tym z pewnością są żałosne.
4. Korzyści z czerwonej fasoli w zapobieganiu cukrzycy
Dobra wiadomość dla tych z Was, którzy są w grupie ryzyka lub mają cukrzycę. Najwyraźniej błonnik w fasoli pomaga zapobiegać zbyt szybkiemu uwalnianiu glukozy do krwi.
To samo dotyczy zawartości węglowodanów złożonych w fasoli.
W przeciwieństwie do węglowodanów prostych, które łatwo się rozpuszczają, węglowodany złożone nie produkują glukozy we krwi tak szybko, jak węglowodany proste.
W ten sposób poziom cukru we krwi nie wzrośnie nagle, wywołując cukrzycę.
Fasola nerkowata jest również skuteczna w zapobieganiu insulinooporności, która jest zagrożona podwyższeniem poziomu cukru we krwi osób z cukrzycą.
5. Zapobiegaj rakowi
Na każde 100 gramów fasoli można uzyskać około 52% dziennego zapotrzebowania na błonnik.
Spożywanie błonnika z czerwonej fasoli nie tylko zaspokaja codzienne potrzeby żywieniowe, ale także pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
Badanie przeprowadzone przez American Cancer Society wykazało, że dieta bogata w błonnik może zapobiegać nowotworom, zwłaszcza rakowi piersi.
Kolejne badanie we Francji opublikowane w Dziennik Żywienia dowodzi, że dieta bogata w błonnik może zmniejszyć ryzyko raka prostaty.
6. Zapobiegaj przedwczesnemu starzeniu się
Korzyści z czerwonej fasoli to nie tylko zapobieganie chorobom, ale także zachowanie młodości ciała.
Fasola nerkowata zawiera wysokie przeciwutleniacze, nawet przewyższające przeciwutleniacze w niektórych warzywach i owocach.
W rzeczywistości, wśród innych rodzajów fasoli, takich jak soja czy orzeszki ziemne, fasola nerek okazała się mistrzem w zapobieganiu przedwczesnemu starzeniu się.
Dzieje się tak, ponieważ im ciemniejszy kolor ziaren, tym wyższa zawartość przeciwutleniaczy.
Obecność wolnych rodników w organizmie może być jednym z czynników wywołujących przedwczesne starzenie się.
Cóż, przeciwutleniacze w orzeszkach ziemnych są w stanie odeprzeć wolne rodniki i zapobiec uszkodzeniom komórek ciała.
