Złamania lub złamania mogą być spowodowane różnymi czynnikami, takimi jak uraz lub łamliwość kości. Jeśli masz złamanie, możesz zostać poproszony o poddanie się procedurze leczenia złamania, takiej jak włożenie wstrzykiwacza do kości, założenie gipsu lub operacja złamania. Ponadto, podczas rekonwalescencji złamania konieczne jest spożywanie określonych pokarmów.
Rodzaje żywności, które mogą pomóc w leczeniu złamań
Zasadniczo wszystkie zdrowe i pożywne pokarmy mogą pomóc w wyzdrowieniu po złamaniach lub zaburzeniach struktury kości, których doświadczasz. Istnieją jednak pokarmy zawierające pewne składniki odżywcze, które są potrzebne w większych ilościach, aby stan kości szybko się poprawiał.
Oto kilka pokarmów, które są dobre dla osób cierpiących na złamania, aby przyspieszyć gojenie:
1. Mięso i jajka jako źródło białka
Mięso, takie jak wołowina i produkty drobiowe, takie jak kurczak i jajka, są ważnymi pokarmami dla osób ze złamaniami. Powodem jest rodzaj pokarmu, który jest źródłem wysokiej zawartości białka, które odgrywa ważną rolę w tworzeniu kości.
Według doniesień Orthogate aż 55 procent całkowitej objętości ludzkiej kości to białko. Dlatego ten składnik odżywczy jest bardzo ważny dla budowy nowej tkanki kostnej, która jest potrzebna osobom cierpiącym na złamania w okresie gojenia.
Wspomniano również, że dodanie pokarmów zawierających białko po operacji ortopedycznej może zmniejszyć utratę masy kostnej i możliwość infekcji, a także zwiększyć masę kostną. Z drugiej strony niedobór białka może w rzeczywistości powodować spadek hormonów budujących kości, co z kolei spowalnia regenerację.
Aby wspomóc proces gojenia zaleca się codzienne spożywanie 1-1,2 grama białka na kg masy ciała. Ci z was, którzy są wegetarianami, mogą zaspokoić te potrzeby żywieniowe ze źródeł białka roślinnego, takich jak soja i produkty z soi, takie jak tofu i tempeh.
2. Mleko i produkty mleczne są bogate w wapń
Inne pokarmy dla osób cierpiących na złamania, które muszą być spożywane, to mleko i produkty mleczne, takie jak ser i jogurt. Mleko i produkty mleczne są bogate w wapń, który jest substancją potrzebną do tworzenia kości. Tak więc spożywanie mleka i jego produktów pochodnych może przyspieszyć proces gojenia złamań, dzięki czemu zaburzenia układu ruchu szybko wyzdrowieją.
Mleko i produkty mleczne, które są dobre do gojenia złamań, są niskotłuszczowe lub beztłuszczowe. Jeśli nie lubisz lub masz alergię na mleko krowie, mleko sojowe może być również dobrym wyborem do leczenia złamań, ponieważ zawartość wapnia w soi jest dość wysoka.
Zaleca się spożywanie mleka lub innych pokarmów zawierających wapń w ilości 600-1000 mg dziennie. Nie tylko dla osób ze złamaniami, spożywanie tych pokarmów i napojów jest również dobre dla każdego, aby zapobiec osteoporozie, która jest jedną z przyczyn złamań.
3. Ryby morskie, takie jak łosoś i tuńczyk jako źródło witaminy D
Niektóre ryby morskie, takie jak łosoś i tuńczyk, to inne pokarmy dla osób cierpiących na złamania, które należy spożywać, aby wspomóc proces gojenia złamań. Wiadomo, że oba rodzaje ryb zawierają wysoką zawartość witaminy D. Witamina D pomaga organizmowi przyswajać i wykorzystywać wapń, który odgrywa ważną rolę w procesie tworzenia kości.
Wiadomo, że nie tylko witamina D, ryby morskie, takie jak łosoś, tuńczyk i sardynki, są bogate w wapń i białko, dlatego te pokarmy są szczególnie polecane osobom cierpiącym na złamania podczas procesu gojenia. Jednak witaminę D można uzyskać nie tylko z pożywienia. Możesz również uzyskać dobre odżywianie witaminy D ze słońca.
4. Zielone warzywa, takie jak szpinak i brokuły jako źródło żelaza
Warzywa to dobre jedzenie dla każdego, nie tylko dla osób ze złamanymi kośćmi. Oprócz tego, że są bogate w błonnik, niektóre warzywa, takie jak szpinak, brokuły i inne zielone warzywa liściaste, zawierają wapń i żelazo, których potrzebują osoby cierpiące na złamania.
Z raportu American Bone Health wynika, że żelazo jest kofaktorem enzymów zaangażowanych w syntezę kolagenu, który jest potrzebny do tworzenia kości. I odwrotnie, niski poziom żelaza może faktycznie zmniejszyć wytrzymałość kości.
5. Pomarańcze, truskawki, kiwi i cytryny są bogate w witaminę C
Owoce, takie jak pomarańcze, truskawki, kiwi i cytryny, zawierają wysoki poziom witaminy C i są dobre do spożycia przez osoby cierpiące na złamania. Wiadomo, że witamina C ma właściwości przeciwutleniające, które odgrywają rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego, którego osoby cierpiące na złamania potrzebują w okresie gojenia.
Ponadto witamina C pomaga również w syntezie kolagenu, który jest potrzebny do gojenia ran pooperacyjnych, naprawy ścięgien i więzadeł oraz odgrywa rolę w tworzeniu nowej tkanki kostnej u osób cierpiących na złamania.
Tabu żywieniowe, których osoby ze złamaniami muszą unikać
Nie tylko spożywając zalecane pokarmy, osoby cierpiące na złamania muszą również unikać spożycia, które staje się tabu podczas procesu gojenia. Spożywanie tych pokarmów może w rzeczywistości spowolnić proces gojenia złamania. Oto kilka pokarmów dla osób cierpiących na złamania, których należy unikać podczas procesu gojenia:
1. Alkohol
Nadmierne i ciągłe spożywanie alkoholu może hamować pracę komórek osteoblastów w tworzeniu nowej kości potrzebnej osobom cierpiącym na złamania. Dlatego alkohol jest jednym z tematów tabu dla osób cierpiących na złamania, ponieważ może spowolnić proces gojenia.
2. Kawa
Nie tylko alkohol, napoje czy żywność zawierająca kofeinę, taka jak kawa, są również tabu dla osób cierpiących na złamania. Powodem jest to, że kofeina może zmniejszać wchłanianie wapnia, więc nie jest dobra dla zdrowia kości.
Jednak niektóre badania mówią, że na ogół zdarza się to u kogoś, kto wypija więcej niż cztery filiżanki kawy dziennie. Efekt ten można jednak zniwelować, dodając do napoju łyżkę lub dwie mleka.
3. Sól
Podczas gojenia należy również unikać spożywania pokarmów zawierających dużo soli (sodu). Powodem jest to, że nadmiar soli lub sodu może powodować utratę wapnia, który jest rzeczywiście potrzebny podczas tworzenia nowych kości.
Aby tego uniknąć, należy ograniczyć użycie soli podczas gotowania i ograniczyć spożycie przetworzonej i konserwowanej żywności, o której wiadomo, że zawiera wysoką zawartość sodu. Staraj się spożywać nie więcej niż 2300 mg sodu dziennie.
