Dobrze jogurt grecki i zwykły jogurt w postaci niesmakowanej, beztłuszczowej lub niskotłuszczowej, może być opcją z Twojej zdrowej diety. Oba zawierają białko, wapń i probiotyki. Jednak który z nich jest zdrowszy? Poniżej znajduje się porównanie zawartości odżywczej między tymi dwoma rodzajami jogurtów.
Zawartość odżywcza jogurtu greckiego a jogurt zwykły
Białko
jogurt grecki zawiera wysokie białko, które pomaga poprawić zdrowie organizmu. W 6 uncjach jogurt grecki zawiera 15 do 20 gramów białka, ta ilość jest równa 2 do 3 uncji chudego mięsa. Właśnie dlatego ten rodzaj jogurtu jest często wybierany przez wegetarian, którzy zastępują białko z mięsa.
Porównaj to ze zwykłym jogurtem, który dostarcza tylko 9 gramów białka, co oznacza, że pozwala szybciej zgłodnieć.
Węglowodan
jogurt grecki jest jednym ze zdrowych wyborów żywieniowych w diecie niskowęglowodanowej. Zadowolony Ma mniej cukru (około 5-8 gramów, w porównaniu do 12 gramów lub więcej) niż zwykły jogurt, ale nadal jest bogaty w witaminy i minerały.
jogurt grecki nie zawiera trochę cukru mlecznego i laktozy, dzięki czemu ten jogurt jest mniej skłonny do niepokojenia tych z Was, którzy nie tolerują laktozy (nietolerancja laktozy). Jednak oba te jogurty zawierają duże ilości węglowodanów, jeśli są sfermentowane z cukrem lub innymi substancjami słodzącymi.
Sód
Jedna porcja jogurt grecki średnia zawiera 50 miligramów sodu, co stanowi tylko połowę ilości w zwykłym jogurcie. Ta niska zawartość sodu jest dobra, ponieważ zbyt duża może zwiększyć ciśnienie krwi i zwiększyć ryzyko innych problemów z sercem.
Więc lepiej jeść jogurt grecki czy jogurt naturalny?
Popularność jogurt grecki wzrosła w ostatnich latach i nie bez powodu. gsmród Jogurt gruba faktura, kremowy, i kwaśne, ponieważ przechodzi przez proces filtracji fermentacyjnej.
Jeśli skonsumujesz gsmród Jogurt który zwykły czyli bez smaku, zawartość cukru jest niższa niż w zwykłym jogurcie. Jednak zwykły jogurt zawiera dwa razy więcej wapnia wzmacniającego kości niż jogurt grecki . jogurt grecki Jest też zwykle droższy niż zwykły jogurt, ponieważ do jego produkcji zużywa się więcej mleka.
Do tego dochodzi również wpływ na środowisko resztkowego efektu fermentacji produkcyjnej jogurt grecki. Kiedy jogurt jest filtrowany, sfermentowane pozostałości z mleka (znane również jako fermentacja „kwaśna” ze względu na niskie pH) pozostają w tyle. Pozostałą część tej fermentacji można sprzedać rolnikom lub hodowcom jako dodatkową paszę dla zwierząt gospodarskich, a także wykorzystać jako nawóz do gleby, a nawet przetworzyć na źródło energii elektrycznej.
Ale z powodu produkcji jogurt grecki gwałtownie wzrosła w ostatnich latach, istnieją obawy, że rolnicy nie będą w stanie poradzić sobie z nadmiarem wytworzonych pozostałości sfermentowanych.
Jogurt może być zdrowym wyborem, cokolwiek wybierzesz, dobrze grecki lub zwykłe. Oba zawierają białko, wapń i probiotyki. Wybierz niskotłuszczowy lub beztłuszczowy jogurt naturalny. Jeśli chcesz trochę słodyczy, dodaj świeże owoce lub łyżeczkę miodu.
